Ingrédients
1 oignon
1 cs d'huile de coco ou de tournesol
400 g de patates douces
100 g de lentilles corail
1 cs de bouillon de légumes
200 g d'eau
200 g de lait de coco
1 cc de coriande en poudre
1 cc de curcuma en poudre
1 cc de cumin en poudre
sel et poivre
1 jus de citron vert (optionnel)
20 feuilles de coriandre fraîche (optionnel)
Préparation
- Mettre 1 oignon épluché coupé en quatre dans le bol et mélanger 4 secondes/vitesse 5.
- Ajouter 1 cs d'huile dans le bol et cuire 3 minutes/100° C/vitesse 2.
- Ajouter 400 g de patates douces épluchées et coupées en cubes, 100 g de lentilles corail, 1 cs de bouillon, 200 g d'eau, 200 g de lait de coco, 1 cc de coriandre en poudre, 1 cc de curcuma en poudre, 1 cc de cumin en poudre, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le bol. Cuire 16 minutes/100° C/vitesse 1/sens inverse.
- Ajouter 1 jus de citron vert dans le bol et cuire 30 secondes/100°C/vitesse 1/sens inverse.
- Servir avec du riz
Sources
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire